5 dag suszonych grzybów 3 ząbki czosnku 2-3 łyżki serka homogenizowanego sól, pieprz jajko ugotowane na twardo zielona pietruszka (do dekoracji) Umyte grzyby namoczyć w przegotowanej wodzie, po kilku godzinach (lub następnego dnia) ugotować, odlać i odparować wodę. Grzyby zmiksować z czosnkiem, solą i pieprzem. Wymieszać z serkiem homogenizowanym. Wstawić do lodówki. Jajko drobno posiekać. [...]
Imprezy
Zapiekane szparagi
słoik szparagów w zalewie kilka plastrów chudej wędliny kilka plastrów sera żółtego o obniżonej zawartości tłuszczu (np. Piórko 3%) bazylia Szparagi odsączyć z zalewy. Układać po kilka sztuk na plastrach wędliny. Zwinąć w rulon. Na wierzch położyć pokrojony w cienkie plastry ser żółty (lub potarty). Posypać bazylią. Ułożyć na płaskim naczyniu żaroodpornym. Wstawić do nagrzanego [...]
Paprykowe łódeczki
2 papryki czerwone 2 papryki zielone kostka chudego twarogu 1-2 łyżki jogurtu naturalnego kilka rzodkiewek szczypiorek sól pieprz świeże zioła (np. bazylia) Paprykę zieloną i czerwoną (po jednej) myjemy, usuwamy gniazda nasienne, bardzo drobno kroimy. Rzodkiewki myjemy, ścieramy na tarce o grubych oczkach. Szczypiorek drobno siekamy. Kilka listków bazylii (lub innych ziół) również drobno siekamy. [...]
Szaszłyki z tofu i warzyw
1-2 kostki naturalnego tofu 3 papryki: czerwona, zielona i żółta cukinia 2-3 cebule kilka pieczarek sól, pieprz zioła (wg uznania) Tofu kroimy w dużą kostkę, podobnie paprykę. Resztę składników kroimy w plastry. Nakładamy na patyczki do szaszłyków. Posypujemy przyprawami – wg uznania. Grillujemy (w warunkach domowych – patelnia do grillowania lub piekarnik). Podajemy np. z [...]